Thailand ist das meistbesuchte Ferienland in Asien – und das nicht nur wegen der interessanten Kultur, der großartigen Kunstschätze, der lebhaften Städte, der geheimnisvollen Dschungellandschaft, der Traumstrände und seiner überaus gastfreundlichen und liebenswürdigen Bewohner. Thailand ist auch das Land, in dem Essen eines der wichtigsten und beliebtesten Themen für die Menschen ist – kein Wunder also, dass die thailändische Küche zu den ganz großen dieser Welt gehört. Es gibt in Thailand 3 Jahreszeiten. Von März bis Mai ist es am heißesten, von Juni bis Oktober dauert die Regenzeit und von Oktober bis Februar ist das Klima trocken und gemäßigt – die beste Reisezeit für Europäer. Wer schon in Thailand war, wird sich mit Freude dran erinnern. Wer dieses wundervolle Land noch nicht kennt, wird nach dem Genuss der Gerichte sicher bald hinfahren wollen. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Portionen

Tipp! Lassen Sie für Gerichte mit gebratenem Reis den Reis ohne Deckel vollständig auskühlen.